Стараниями
столичных властей прилавки московских продуктовых магазинов
все более насыщаются экологически безупречной продукцией
национального агропрома. Один из ярких примеров этого —
«перепелиный» ассортимент Угличской птицефабрики, ставшей
одним из мировых лидеров по выращиванию столь необычной, но
традиционной для российского аристократического стола
продукции.
Начнем с констатации одного удивительного факта: перепелиные
яйца — ценнейший продукт, они обладают антибактериальными,
иммуномодулирующими, противоопухолевыми свойствами при
полном отсутствии в них холестерина. Перепелиные яйца
никогда не содержат сальмонеллы. Эти яйца не вызывают
диатеза и других аллергических реакций, обладают
тонизирующими свойствами, повышают уровень гемоглобина в
крови и улучшают самочувствие у гипертоников, положительно
влияют на астматиков и повышают иммунитет.
Врачи рекомендуют вводить перепелиные яйца в рацион питания
грудных детей при искусственном вскармливании и ослабленным
детям после болезни. Перепелиные яйца способствуют излечению
организма от аллергии. Присутствующий в перепелиных яйцах
белок овомукоид способен подавлять аллергические реакции,
поэтому на основе перепелиных яиц изготавливается
медицинский препарат (овомукоидный экстракт), используемый
для лечения аллергии.
Отсюда понятно, почему к продукции Угличской птицефабрики
такой высокий интерес. И не только в Москве. Поставки
осуществляются также в Санкт-Петербург, Петрозаводск, Тверь,
Вологду, Ярославль, Иваново, Нижний Новгород, Тамбов, Казань
Ижевск, Набережные Челны, Пермь, Челябинск, Волгоград,
Владикавказ, Новосибирск, Кемерово, Махачкала, Омск, Актау
(Казахстан) и так далее… Скоро продукция из Углича появится
и на прилавках стран ЕС.
Отметим, что вопросам качества и безопасности производимого
перепелиного яйца уделяется постоянное внимание на всех
этапах производства на птицефабрике. На предприятии работа
построена таким образом, что налажена прослеживаемость за
качеством продукции от инкубатория до реализации. На всех
этапах осуществляется входной контроль сырья, упаковочных
материалов, соблюдения правил личной гигиены и
ветеринарно-гигиенических процедур.
ПОДВЕРСТКА
Торговый Дом «УЧИДА» (создан в 2010 году) Является
единственным поставщиком на рынке продукции перепеловодства,
произведенной крупнейшей птицефабрикой России и Европы — ОАО
«Угличская птицефабрика» и экспериментальной площадкой — ООО
«ЭКО Птицефабрика»: яйцо перепелиное, мясо перепелов и
полуфабрикаты, майонез и меланж. ТД «Учида» является
эксклюзивным поставщиком линейки продуктов для детского
питания: перепелиного яйца и мяса перепелов. Аналогичная
продукция других производителей на рынке РФ не представлена.
Торговый Дом «Учида» гарантирует на полках магазинов наличие
свежих перепелиных яиц высшего качества в необходимых
объемах и в требуемые сроки.
