Ольга Костенкова,
обозреватель Finam.ru
Продукты
питания по всему миру продолжают дорожать. Эксперты
опасаются, что сильная засуха в США, Индии и аномальная
погода по всей Европе могут стать основными драйверами для
роста инфляции.
Ситуация со сбором урожая не выглядит оптимистично и в
России. Общий сбор зерна в стране, по прогнозам российских
аналитиков, будет на треть меньше, чем в 2011 году, а цены
на фрукты и овощи меняются почти каждый день. Стоимость
овощей в России за последние два месяца выросла практически
на 20%. К примеру, репчатый лук за июнь подорожал на 40%,
капуста — на 29%, картофель — на 24%, морковь и свекла — на
22% и 18% соответственно. Рост цен на фрукты составил лишь
5,1%. Лимоны подорожали на 20%, виноград, груши и апельсины
— на 6,3-9,8%. При этом стоимость минимального набора
продуктов питания в конце июня составила 2602,8 руб. За
месяц его стоимость выросла на 3,8%.
По прогнозам Продовольственной организации ООН (ФАО), в
ближайшее десятилетие дешевых продуктов питания мир уже не
увидит. Снижение сельхозпроизводства, ограниченность
ресурсов и негативные последствия изменения климата станут
причинами нового мирового продовольственного кризиса.
Ситуация может измениться, если политики проявят волю.
Помимо разработок стратегий для повышения производительности
и устойчивости, правительства должны поощрять частный
сектор, создавать благоприятную торговую, техническую и
законодательную среду, укреплять инновационные системы в
сельском хозяйстве, обращая внимание на нужды мелких
фермеров. По мнению экспертов, чтобы выполнить требования к
производству продовольствия необходимо добиться повышения
производительности, реализации стратегии роста и более
открытых рынков.
Сейчас 25% аграрных земель в мире сильно деградированы, рост
посевных площадей к 2050 году сможет обеспечить всего 10%
прироста мирового урожая. Водных ресурсов по всему миру
сильно не хватает, а рыбный промысел находится под угрозой
из-за чрезмерной эксплуатации. Все это неминуемо приведет к
ослаблению предложения на продовольственном рынке.
Впрочем, в России ситуация сильно не ухудшится. Сегодня
страна обеспечивает себя максимум на 20% от общего объема
потребления, все остальное импорт. Российские фермеры уже
перестали думать о высоких доходах за счет
сельхозпроизводства. Нынешний неурожайный сезон принес
частным хозяйствам многомиллионные убытки, а потребителям —
высокие цены.
С каждым годом удорожание продуктов питания приносит
миллионам жителей планеты все более значительные трудности.
Согласно опросам, в России не хватает денег на еду 7%
граждан, около 20% респондентов оценивают материальное
положение своей семьи как плохое или очень плохое.
Сложившеюся ситуацию более половины граждан оценили как
«жить трудно, но можно терпеть», а 30% опрошенных считают,
что «не все так плохо», в то время как 14% больше не могут
терпеть свое бедственное положение.
