Юрий Соколов
В
Москве открылся уникальный музей. Причем, уникальность его -
многоярусная. Это первый в стране Музей истории шоколада и какао
(сокращенно - МИШКА), а также единственный, пожалуй, в мире аналогичный
музей, главный герой которого - собственно какао и создаваемый из него
шоколад (особое спасибо за это - индейцам майя), а не конкретная
бизнес-марка того или иного производителя. Экспозиция нового музея
разместилась в нескольких залах на Малой Красносельской улице, в рамках
исторического производственного комплекса. Основой для музейной
коллекции стали фонды трех музеев истории самых знаменитых кондитерских
фабрик столицы - «Красный Октябрь», «РотФронт» и концерна «Бабаевский».
Ныне все они входят в холдинг «Объединенные кондитеры».
Торжественное открытие Музея истории шоколада и какао стало воистину
международным какао-шоколадным событием, не говоря уже о его высоком
промышленно-историческом значении. На церемонии разрезания традиционной
красной ленточки побывали высокие гости из посольств стран Мексики,
Никарагуа, Кот Д`Ивуара, представители Правительства Москвы и аппарата
Полномочного ПРедставителдя Президента России в ЦФО.
Безусловно, нельзя не отметить, что открытие такого музея (а это
серьезные инвестиции, поскольку музей создан настоящий, с привлечением
новейших экспозиционных технологий) в такое кризисное время - факт
более, чем просто отрадный. Это, если хотите, пример промышленного
оптимизма и стойкой уверенности. Кроме того, новый музей прекрасно
освещает достаточно специфическую, хотя и безусловно сладкую, тему
исторического и технологического рождения шоколада, от племени майя до
новейших технологий.
При этом Музей истории шоколада - отнюдь не просто о продукте из какао
бобов, а и об истории страны в шоколадном преломлении. Где еще можно
узнать, что когда-то мешки какао дарили в качестве приданого, и что есть
шоколад, а не только пить, стали лишь в XIX веке. И, пожалуй, только в
этом музее можно услышать шоколадную музыку: 100 лет назад ее писали по
заказу кондитеров. Вальс монпансье, танец какао и кекс-галоп для
фортепиано в четыре руки. Музей шоколада - одновременно музей истории,
географии и культуры. А шоколадные коробки и обертки, выставленные
здесь, совсем как самостоятельное произведение искусства.
Анна Багулина, главный хранитель музея, комментирует: «Разве это не
произведение? Вот, 1913 год, 300 лет дому Романовых. Совершенно
потрясающая коробка. Какой дизайн! И очень много в это время стиля
модерн. Очень красивые упаковки».
История шоколада - как отражение истории страны. XIX век - царская
семья, Наполеон; у нового времени и новые герои. И вот уже на обертках
появляются рабочие, красноармейцы и вожди. В XX веке ассортимент
Моссельпрома - карамель «Пролетарская» и печенье «Ильич». Великая
отечественная - эпоха шоколада «Гвардейский» - говорят, был особо ценим
подводниками и летчиками; покорение космоса - это «Белка и стрелка». Все
это время шоколад и был и остается не только продуктом питания или
напитком.
Людмила Нумерова, директор Музея истории шоколада и какао: «По упаковке
мы узнаем историю страны, начиная с конца XIX века. Поэтому от слова
сладкий мы хотим, конечно, уйти, но все равно никуда не денешься,
шоколад и конфеты - это все-таки сладко». Экскурсоводы шоколадного МИШКи
говорят, что будут рады, если у посетителей от музея останется приятное
послевкусие, как от коробки шоколада. Сладкий подарок каждому
экскурсанту гарантируется.
Кстати, еще одна уникальность музея: несмотря на то, что он находится на
территории действующего производства, в него могут попасть все желающие.
Здесь экскурсанты увидят и узнают, как зарождалась культура потребления
шоколада у народов майя, как отважные конкистадоры привезли его в
Европу, как шоколад попал в Россию. Расскажут о процессе выращивания и
обработки какао-бобов, а также о современных и исторических технологиях
производства шоколада. Оригинальный подход к оформлению экспозиции и
современные мультимедийные средства создают эффект личного присутствия в
исторических событиях. Кроме самой экспозиции, посетителям «МИШК’и»
предоставляется уникальная возможность побывать в производственных цехах
и попробовать кондитерские изделия прямо с конвейера. Для школьных групп
могут быть проведены тематические экскурсии «Урок в музее» (по истории,
географии, астрономии). А по субботам в музее проводятся экскурсии для
всех желающих, а также предлагается специальная программа,
ориентированная на семейный отдых.
Генеральный директор холдинга «Объединенные кондитеры» Артем Кузнецов в
ходе торжественной церемонии открытия музея отметил: «В Музей истории
шоколада и какао вложены серьезные интеллектуальные усилия и финансовые
ресурсы холдинга. Развитие этого проекта пришлось на время мирового
финансового кризиса, но мы ни на секунду не задумывались о том, чтобы
что-то откладывать, переносить, замораживать. Кризис - хорошее время для
того, чтобы остановиться, оглянуться и задуматься. В том числе и –
сходить в музей. Именно здесь, на примере наших фабрик вы увидите,
насколько мелки сегодняшние проблемы, по сравнению с великой силой
российского производства. Фабрики холдинга «Объединенные кондитеры»
пережили войны и революции, национализации и приватизации, и растут, и
крепнут, несмотря на все катаклизмы, не говоря уж о финансовых
кризисах».
ВРЕЗКА
«МИШКа» располагается на территории двух известнейших кондитерских
фабрик ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» и ОАО «Красный Октябрь», по
адресу: ул. Малая Красносельская д.7, станция метро «Красносельская».
Записаться на экскурсию можно по телефону: (7-495) 982-5797, 982-5743.
ПОДВЕРСТКА
«Объединенные кондитеры» - один из крупнейших холдингов в Европе,
объединяющий 15 предприятий по всей России, специализирующихся на
выпуске кондитерских изделий, в том числе ведущие ОАО «Рот Фронт», ОАО
«Красный Октябрь», ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский». Ассортимент
производимой всеми предприятиями продукции охватывает весь спектр
кондитерского рынка: шоколад, конфеты весовые и фасованные, карамель,
ирис, вафли, торты, восточные сладости.
«Объединенные кондитеры» - российская компания, цель которой –
сохранение традиций качества и создание конкуренции транснациональным
компаниям. На предприятиях холдинга занято свыше 17000 сотрудников. На
кондитерском рынке России доля холдинга составляет 15%.
Визитной карточкой компании являются самые известные торговые марки - «
Вдохновение», «Визит», « Мишка на Севере», «Аленка», «Осенний вальс»,
«Красная шапочка», «Сказки Пушкина», «Птичье молоко», «Москвичка» и
многие другие кондитерские изделия. Специалисты Холдинга уделяют большое
внимание разработке новых продуктов. Наши новинки отличаются
оригинальной рецептурой, красивым дизайном и традиционно безупречным
качеством. В рамках реализации стратегии развития брендов, входящих в
портфель «Объединенных кондитеров» для каждого из них разработано свое
позиционирование, которое максимально учитывает мнение лояльных
потребителей и в то же время стало символом обновления имиджа марок.
Традиционные торговые марки приобрели яркие узнаваемые современные
черты, стали динамичны и легко читаемы даже на мелкой упаковке.
Одновременно сохранены основные элементы и цветовая гамма, привычные для
потребителей.
