Царицынский молочный комбинат (ЦМК, входит в состав АО «Вимм-Билль-Данн»
корпорации PepsiCo) запустил новую линию по производству
натурального сока. В рамках инвестиционного проекта PepsiCo
на ЦМК установлено технологическое оборудование для выпуска
новой продукции – охлажденных натуральных соков под марками
«Я» и J7. Мощность линии составляет 16 тыс. бутылок в час
объемом 0,8 л.
«На сегодняшний день АО «Вимм-Билль-Данн» является одним из
промышленных комплексов города Москвы. Благодаря данному
статусу предприятие может сократить до 25% от суммы
налоговых платежей. Так, за время действия льгот в 2016-2017
году компания сэкономила 247 миллионов рублей, что позволило
увеличить объём инвестиций в производство до 780 миллионов
рублей», –
отметил руководитель Департамента инвестиционной
и промышленной политики г. Москвы Александр Прохоров.
Новый продукт комбината – это линейка натуральных соков без
добавления сахара и искусственных ингредиентов с коротким
сроком хранения в специальных условиях (при холодных
температурах до 6 градусов). Для производства этой продукции
было установлено новое высокотехнологичное оборудование, в
частности, модернизирована существующая установка для
ультрапастеризации, установлен дополнительный модуль
охлаждения, смонтирована новая фасовочная линия для розлива
и упаковки.
Дмитрий Радченко, директор Царицынского молочного комбината
рассказал:
«PepsiCо стремится быть лидером в производстве
готовых продуктов питания и напитков. Мы ориентируемся на
наших потребителей во всем, что мы делаем. Новинки J7 и «Я»
расширяют ассортимент более полезных и питательных
продуктов. Для них мы использовали бережную технологию
обработки фруктов, сохраняющую их свежесть и всю пользу
сока. Данный проект нам удалось реализовать на мощностях
нашего московского предприятия, входящего в промышленный
комплекс города».
Сегодня молочная промышленность Москвы представлена такими
главными игроками рынка как открытое акционерное общество
«Останкинский молочный комбинат», акционерное общество «Вимм-Билль-Данн»,
открытое акционерное общество «Карат», общество с
ограниченной ответственностью «Альтервест XXI век» и
акционерное общество «БРПИ» («Баскин Роббинс»). Численность
занятых по отрасли более 6 тысяч человек.
В 2018 году московские предприятия произвели 234,8 тыс. т
кисломолочных продуктов (8,3% от объемов по РФ), 245,3 тыс.
т жидкого обработанного молока, вкл. для детского питания
(4,5% от объемов по РФ), 25,3 тыс. т творога и сыра (2,2% от
объемов по РФ). Общий объем реализованной продукции составил
57,7 млрд руб.
Инвестиции в основной капитал предприятий молочной
промышленности Москвы в 2018 году составили 2,8 млрд руб.,
увеличившись при этом на 56% в сравнении с 2017 годом.
Царицынский молочный комбинат (ЦМК) был основан в 1975 году.
В 2011 году в составе АО «Вимм-Билль-Данн» предприятие стало
частью компании PepsiCo. На заводе работают более 600
сотрудников.
ЦМК производит более 100 наименований продукции, включая
традиционную молочную (сметану, молоко, сливки), современную
молочную продукцию (йогурт, арома-молоко, функциональные
молочные продукты), соки и морсы, детское питание. Завод
выпускает продукцию под широко известными торговыми марками
«Домик в деревне», «Чудо», BioMax, «Имунеле», «Мажитэль»,
«Чудо детки» и «Агуша». Общая производственная мощность
завода составляет около 500 т продукции в сутки. Продукция
завода поставляется во все регионы России и страны ближнего
зарубежья.
За последние несколько лет на предприятии было
реконструировано отделение приемки молока и установлено
новое оборудование для пастеризации молока при приемке,
ведутся проекты по реконструкции цеха детского питания,
строится новая котельная.
Для производства продукции завод использует сырое молоко,
поставляемое российскими хозяйствами в основном из
московского региона, и фруктово-овощное сырье российских и
международных компаний. Качество и безопасность выпускаемой
на заводе продукции соответствует всем государственным
нормам, правилам и обеспечено системой менеджмента качества
и пищевой безопасности на основе международных стандартов
ISO 22000 и ISO 9001.