Мэр
Москвы Сергей Собянин торжественно открыл опытную
производственную линию в инновационном центре холдинга
«Объединенные кондитеры». Таким образом, завершена
реализация инвестиционного проекта по созданию
корпоративного центра разработки кондитерских изделий
предприятия. Инвестиции холдинга «Объединенные кондитеры» в
создание инновационного центра составили порядка миллиарда
рублей. В настоящее время его приоритетом является
разработка детских молочных батончиков, молочного шоколада,
шоколада и конфет с низким содержанием углеводов, а также
конфет и карамели, насыщенных витаминами.
«Объединение — крупнейшее в России и одно из самых крупных в
мире. 14-е место вы занимаете по объемам производства «кондитерки».
Наверное, очень важно, и поэтому вы внедряете инновации,
чтобы не только сохранить это место, но и упрочить его для
того, чтобы укрепить положение на российском рынке и рынках
других стран», — отметил Сергей Собянин, обращаясь к
работникам объединения. По его словам, на предприятии
работают 8 тыс. москвичей.
«Мы сегодня занимаемся импортозамещением, и кондитерская, и
другая пищевая промышленность Москвы — одна из реальных
конкурентных отраслей, и замечательно, что вы этим
занимаетесь», — добавил глава города. Исторически разработка
новых сортов конфет, шоколада и других кондитерских изделий
была сосредоточена в отраслевых научно-исследовательских
институтах. Однако в современных условиях гибкого и быстро
меняющегося производства эта схема работы обладает
очевидными недостатками, главными из которых являются
длительные сроки разработки и отсутствие должной координации
между разработчиками, производителями и продавцами
продукции.
Для преодоления этой ситуации в 2012-2014 годах холдинг
«Объединенные кондитеры» впервые в истории кондитерской
отрасли России создал корпоративный инновационный центр,
задача которого — разработка, тестирование и внедрение в
серийное производство новых кондитерских изделий. Разработка
новых продуктов направлена в том числе на замещение
продукции иностранных компаний отечественными товарами.
Правительство Москвы поддерживает проект интеграции
отраслевой науки и производства. Наличие собственного
инновационного центра позволит «Объединенным кондитерам»
более гибко реагировать на новые запросы потребителей,
укрепит позиции холдинга в конкурентной борьбе с зарубежными
пищевыми концернами и будет способствовать импортозамещению.
Инновационный центр холдинга «Объединенные кондитеры»
расположен в центре Москвы, на улице Бауманская, д. 16. Он
оснащен современным лабораторным и производственным
оборудованием, которое позволяет выполнить полный цикл
создания нового продукта — от идеи до опытного производства,
сертификации и патентной защиты. В центре есть отдел
исследований и разработок (R&D), аналитическая и
инжиниринговая группы, экспериментальный цех, отдел
тестирования и группа сопровождения.
Как отметил член совета директоров холдинга «Объединенные
кондитеры» Артем Кузнецов, новая лаборатория позволит обойти
крупнейших конкурентов. «Мы в последнее время удерживаем на
рынке в России первое место. Это очень сложно. Основные
конкуренты — транснациональные корпорации Nestle, Mars,
Kraft Foods, Ferrero - компании с многомиллиардными
оборотами во всем мире», - сказал он. Лабораторное
оборудование позволяет проводить более 80 видов различных
исследований сырья и готовой продукции. Производственное
оборудование дает возможность выпускать изделия из основных
компонентов кондитерского производства (какао-бобов, муки,
молока, сахара) и других ингредиентов. В центре работают 70
человек.
Холдинг был создан путем объединения 19 крупных российских
кондитерских фабрик, включая московские «Красный Октябрь»,
«Рот Фронт» и кондитерский концерн «Бабаевский». Предприятия
холдинга производят все виды кондитерских изделий, в том
числе шоколад, весовые конфеты, карамель, ирис, зефир,
вафли, торты, мармелад и восточные сладости. «Объединенные
кондитеры» владеют наиболее известными российскими торговыми
марками - такими как «Аленка», «Бабаевский», «Вдохновение»,
«Мишка косолапый», «Красная Шапочка», «Коровка», «Тульский
пряник» и др. Холдинг является лидером российского рынка,
крупнейшим кондитерским производством Восточной Европы. Его
продукция реализуется через развитую сбытовую сеть по всей
России. Поставки также осуществляются в США, Европу,
Израиль, страны СНГ и ряд государств Ближнего Востока. На
рынке кондитерских изделий Московского региона доля
«Объединенных кондитеров» составляет 22%.
После открытия современного кондитерского производства мэр
Москвы Сергей Собянин посетил центр разработки медицинской
техники, созданный группой компаний «Гута» в 2013 году.
Градоначальнику показали опытные образцы и готовую
продукцию, которая поставляется в московские аптеки и
клиники.
«В 2014 году мы оборудовали это здание под инновационную
лабораторию «Объединенных кондитеров», а еще до этого здесь
существовала лаборатория, которая, собственно говоря,
занимается медицинским оборудованием», — сообщил первый
заместитель председателя совета директоров компании «Гута»
Артем Кузнецов. Основное направление деятельности центра —
разработка и создание высокотехнологичной медицинской
диагностической техники в сфере тонометрии и глюкометрии.
Руководитель лаборатории центра доктор медицинских наук,
профессор Александр Парфенов уточнил, что разработки в
первую очередь направлены на профилактику
сердечно-сосудистых заболеваний.
«Сейчас мы еще начали такую большую серьезную работу по
неинвазивному мониторингу, то есть без взятия образца
крови», — добавил он. В настоящее время сотрудники центра
разработали две серии приборов: «Ангиоскан» — для ранней
диагностики сердечно-сосудистых заболеваний и «Радиаскан» —
для персонального радиационного контроля. Кроме того,
ведется работа над созданием тонометра для безманжетного
измерения артериального давления и глюкометра для
неинвазивного мониторинга (без прокола) концентрации глюкозы
в крови пациента. В центре работают 25 сотрудников.